В Устав РСПС внесены два обязательства Союза перед своими учредителями и гражданами России:

• координация предпринимательской деятельности его участников, а также представительство и защита их интересов в государственных органах власти и органах местного самоуправления;
• эффективное решение задач по обеспечению населения России высококачественной соковой и сокосодержащей продукцией.

РСПС выступил одним из инициаторов и активных участников Соглашения о мерах добросовестной конкуренции (Соглашение 12 марта 2002 года), в рамках которого ведущие российские производители проводят мониторинг сокового рынка.

Его целями являются:

• контролирование правильного позиционирования продукции потребителем (сок, нектар, сокосодержащий напиток);
• контроль аутентичности продукта, его натуральности;
• контроль за добросовестным отношением к потребителям (проверки соответствия содержимого, информации, приведенной на упаковке).